Golosinas sin gluten: productos gourmet para celíacos

Los celíacos ya disponen de una línea gourmet de golosinas sin gluten Wonkandy. En su fabricación, se han eliminado ingredientes con gluten, y el contacto con productos que lo contengan, para evitar la ingesta oculta de esta proteína, presente en cereales como el trigo, centeno, cebada o avena.

El nicho de clientes de este tipo de golosinas es muy amplio. La celiaquía, o sensibilidad al gluten, es una intolerancia alimentaria que afecta al 1% de la población mundial, con una proporción del doble de mujeres que hombres. Se trata de la reacción autoinmune del organismo a la presencia de gluten en el intestino, que desencadena inflamación y el resto de síntomas, con gravedad variable.

Debido a que todavía no existe cura para la celiaquía, la única terapia consiste en abstenerse de por vida de ingerir alimentos con gluten. En los casos más severos, debe evitarse la mínima contaminación, presente en aditivos de productos que en sí no tienen gluten.

Ventajas para el consumidor de las golosinas sin gluten

Para un celíaco, resulta muy práctico encontrar golosinas etiquetadas como: 100 % libre de gluten, pues no necesita estudiarse la composición del producto en busca de posibles trazas de gluten en otros ingredientes, como siropes o aromas que acompañan a la golosina.

A causa del componente genético hereditario de la intolerancia, un celíaco puede comenzar a experimentar los síntomas en la edad adulta. Si la persona es aficionada a los dulces desde la infancia, tiene que eliminar por completo los dulces con gluten de su dieta. Para evitar esa molestia, se puede recurrir a la línea de golosinas sin gluten Wonkandy. El celíaco ya no necesita abstenerse de los dulces, pues en la gama encontrará alternativas sanas y de calidad gourmet.

En la confitería para celíacos, la harina de trigo puede reemplazarse, por ejemplo, con harina de arroz (cereal libre de gluten), de almendra, de maíz o castaña, dependiendo del producto.

Empaquetado de alta gama para golosinas sin gluten

Los envases de productos gourmet se fabrican a medida de objetivos de marketing específicos en los puntos de venta, mejorando la visibilidad de la marca.

Las tendencias actuales incluyen atención a la ergonomía y los formatos adecuados para viajes, personalización y sostenibilidad. Tienen en cuenta, en resumen, factores que superan el nicho de producto para celíacos, entrando en la gama de regalos gourmet.

Un consumidor paga por la exclusividad, y también por los valores agregados a las golosinas gourmet sin gluten, como la calidad del envasado y su respeto a criterios de cuidado medioambiental, el uso de ciertos materiales y su huella de carbono durante la fabricación.

Por esta razón, el packaging de las golosinas sin gluten subraya las características de un producto gourmet, para que le consumidor perciba inmediatamente que se trata de un producto de gama alta.

Hoy en día, los consumidores de golosinas gourmet, encuentran en Wonkandy una marca de lujo, una empresa ética y socialmente responsable, y se inclinan a elegir esa marca respecto a otras de gama más baja, por su idoneidad como objeto para regalo.